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西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。那么西葫芦怎么炒菜呢?以下是小编为您整理的有关西葫芦怎么炒菜资料，希望对你有帮助。
西葫芦炒菜方法一：西葫芦丝饼
用料
西葫芦
面粉
葱
盐
鸡蛋
西葫芦丝饼的做法
西葫芦擦成丝,鸡蛋打散,香葱切末
加面粉加水加适量的盐,和成糊状，开始的时候要稠一些,因为西葫芦水分多加盐搅拌后会出水.其实做这个不需要经验，太稀加面，太稠加水
平底锅倒油,加热后，舀一勺西葫芦面糊倒到锅中间,转动锅,使面糊摊成一个圆形,不要太厚
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