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虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。那么虾仁怎么炒菜呢?以下是小编为您整理的有关虾仁怎么炒菜资料，希望对你有帮助。
虾仁炒菜方法一：宫爆虾仁
主料：虾仁250g，花生米2把，大葱2根，白糖3平勺，醋2平勺，生抽适量，淀粉适量，盐1平勺，料酒适量。
食谱做法
1、虾球洗干净，加入料酒，少量生抽，少许盐，生粉和半个蛋清腌制。葱切小段备用。
2、锅内倒入适量油，随即放入花生米，冷锅冷油炸花生米。
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