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香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。那么香椿如何做菜呢?以下是小编为您整理的有关香椿如何做菜的资料,希望对你有帮助。
香椿做菜菜谱一:香椿拌豆腐
主料:豆腐1塊,香椿2株。辅料:鹽,雞精,麻油,醬油(美味鮮)。
食谱做法
1、將整塊豆腐放置於盤子裡,靜置出水,將水倒掉。
2、直接在盤中將出水後的豆腐橫竪切成小塊。
3、在小碟子中用適量醬油和麻油溶解適量鹽、雞精,均勻淋在切好的豆腐上。
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