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香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如 玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。那么香椿做菜好吃又简单做法是什么呢?以下是小编为您整理的有关香椿做菜好吃又简单做法的资料，希望对你有帮助。
香椿做法一：香椿炒火腿
主料：香椿0.152kg，宣威火腿250g，干辣椒少许，松露酒少许。
食谱做法
1、香椿去老梗，洗干净，切段，用烧开的盐水焯一道，晾凉备用。
2、火腿切薄片，备用。火腿选用肥厚均匀的宣威火腿。
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