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餐饮每日工作流程标准
厅服务规则,是指服务员在岗服务过程中应遵守的行为规范,包括服务工作中的礼仪、组织、纪律、操作等各方面细节。小编给大家整理了关于餐饮每日工作流程标准,希望你们喜欢!
餐饮每日工作流程标准
营业前:
1、确定餐厅空调的温度适中;
2、检查餐厅内的设施设备;
3、检查餐厅内所有装饰品是否摆正;
4、查验客用卫生间;
5、与厨房确认订席情况,了解备餐情况;
6、确定服务出勤人数;
8、查验备餐台的各种应用物品是否齐备;
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