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西兰花的家常做法一般会采用凉拌的方式，这样能有效减少营养素的损失。另外，它还适宜热炒和配菜，适合与肉类、鸡蛋或虾仁搭配炒着吃。下面小编给大家分享西兰花的家常做法，希望你喜欢。
西兰花的家常做法一：西兰花炒牛肉
材料
西兰花1棵、牛肉150克、胡萝卜半根。蒜蓉、姜末、植物油、盐、料酒、酱油、白糖、味精、淀粉各适量。
做法
1、牛肉洗净，横纹切薄片，放入碗中，加入盐、料酒、酱油、淀粉腌渍15分钟。
2、西兰花去柄，切成小朵，用盐水洗干净，沥干待用;胡萝卜去皮，洗净，切片。
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