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芋头扣肉正宗的做法
芋头扣肉是山东的特色传统名菜。菜鲁菜系。食材以芋头,五花肉为主,云南芋头,个头硕大,质地软糯,可与广西芋头媲美。下面小编带你了解芋头扣肉正宗的做法，希望对你有帮助!
芋头扣肉正宗的做法
芋头扣肉的做法一
制作食材:五花肉400克、芋头(精选荔浦芋头)400克、八角2个、大蒜2瓣
辅料:酱油3大匙酒、1大匙、酱油2大匙、糖1/2大匙、水淀粉1/2大匙
制作流程
1、五花肉先整块煮熟,取出后用调味料腌10分钟,使外皮均匀蘸上酱油后,放入热油中炸至上色捞出,立刻泡冷水。
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