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挑选莲藕的方法
莲藕是莲花的地下茎，莲藕孔目是通气孔，供水下植株气体运输，属淀粉类食物，食用易有饱足感，口感微甜且脆，可生食也可做菜。莲藕是家庭的必备食材，因此怎样挑选莲藕就成了家居必修课，小编为大家详细介绍挑选优质莲藕的方法，赶紧来练就一双火眼金睛吧!
挑选莲藕的方法
1、藕节粗且短
藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。
2、藕节间距长
藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。
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