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莲藕怎么挑选才粉
有一种藕，它吃起来很粉，淀粉含量多了很多，有些许土豆的口感，这就是另外一种品种——粉藕。想吃脆或面，那就得会挑选。那么莲藕怎么挑选才粉呢?以下是小编为您整理的有关莲藕怎么挑选才粉的资料，希望对你有帮助。
挑选粉莲藕方法
莲藕种类并不复杂，按照“孔”来说，市面上卖的通常有7孔、9孔、11孔。有人说藕越粗越好，也有人说孔越多越好，其实这都不是挑选标准，想吃粉或脆的，我们自有技巧。 通常个头比较粗大的是粉藕，而个头小巧纤细很多的则是脆藕。
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