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酸萝卜老鸭汤的做法
制作酸萝卜老鸭汤非常重要的几点是要选择老鸭子，最好不要是饲养的鸭子，很肥。下面小编给大家分享酸萝卜老鸭汤的做法，希望你喜欢。
酸萝卜老鸭汤的做法一
食材准备
鸭子半只，酸萝卜适量，黑木耳，笋干，香菇适量，葱姜，花椒，枸杞，胡椒粉，水适量。
方法步骤
1、锅中放油，下入花椒，葱姜爆香，然后下入鸭块爆炒;
2、鸭块炒黄后加入高汤和清水，然后加入金丝枣，木耳，香菇和干笋;
3、大火煮开后倒入汤煲中，烧沸，转为小火慢慢煲2小时，然后放入酸萝卜;
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