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魔芋烧鸭的做法
魔芋烧鸭在川菜菜谱中也是传统名菜，这里说的魔芋其实就是指的魔芋豆腐，并不是直接挖出来的魔芋。下面小编给大家分享魔芋烧鸭的做法，希望你喜欢。
魔芋烧鸭的做法一
食材准备
鸭子一只，魔芋一块，郫县豆瓣适量，葱姜适量，酱油，味精，盐，水淀粉适量。
方法步骤
1、将鸭子洗净后斩块，切条，浸泡去除血污后沥干水份;
2、取碗放入大葱，盐，味精，水淀粉调和成碗汁;
3、魔芋切条后入开水煮10分钟后捞出用冷水洗净后再沥干;
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