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银耳怎样做菜
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。那么银耳怎样做菜呢?以下是小编为您整理的有关银耳怎样做菜的资料，希望对你有帮助。
银耳做菜做法一：大枣银耳莲子羹
主料：银耳1只，莲子适量，大枣3颗，桂圆2只，枸杞适量，冰糖适量。
食谱做法
1、一只银耳，冷水泡发，泡好后撕成小块，这样更容易出胶。
2、莲子洗净，和银耳一起放入高压锅内，加水，水量莫过银耳。
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