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鲜笋土鸡汤的经典做法
鲜笋土鸡汤是一道以鲜笋、土鸡为主要食材制作的美食。相比我们饲养的肉鸡,土鸡的肉更加结实,肉质结构和营养比例更加合理。下面小编带你了解鲜笋土鸡汤的经典做法，希望对你有帮助!
鲜笋土鸡汤的经典做法
原料:土鸡半只、鲜笋一个、姜一块、葱一段、枸杞20粒、盐一茶匙。
做法:
1、准备原料。
2、烧开水把鸡烫一下,弄干净上面的毛。
3、笋切片焯水煮一下,葱切段,姜切片。(步骤2,3,可以互换,先把笋片焯水在烫一下鸡。不要煮,就用开水过一下,那样好处理毛,而且去脏东西和血腥)4、鸡,笋,葱姜放进砂锅,或者汤锅,煲汤2小时,一个半小时的时候调入盐。
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