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经营好一家面馆的方法
已经开了面馆的你，知道哟啊如何经营吗?以下是小编给大家带来面馆经营方法，以供参阅。
面馆经营技巧：煮面条真功夫
1.煮面要有足够的水：水份只能多不能少，水少会产生面条黏糊
2.一次下一人份面条：保持面条不黏在一起，并将温度忽然降低
3.水开才可以下面条：水开下面条能将面条急速定形、弹性口感好
4.快速搅拌几下面条：下面第一动作就是快速搅拌几下面条避免断线
5.水面要唯维持小滚：水面小滚有浮力，大滚会让面碰撞而成黏糊
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