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红烧鸭的家常做法
红烧的烹调方式在我国是得到了广泛的应用，深受大家的喜爱，许多的食材都可以用红烧的手法。下面是小编给大家分享的红烧鸭的家常做法，希望你喜欢。
红烧鸭的家常做法一
食材准备
鸭子一只，花雕酒，葱段，生姜，老抽，鸡精，白砂糖，麻油，八角，桂皮。
方法步骤
1、鸭子去除内脏后洗净，剪掉屁股，其余部位斩件;
2、调料盆中加入花雕、葱段、生姜丝、八角、桂皮、老抽、糖、麻油，然后放入鸭块腌渍半小时以上;
3、锅内放微量油滑锅，锅子烧热后加入姜片葱段爆香，鸭肉和香料一起入锅翻炒;
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