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鸭胗的做法有哪些
有筋的鸭胗，吃起来爽脆有嚼头，口感非常丰富。要说鸭胗怎么做好吃，做法那就多了去了，像爆炒鸭胗、香卤鸭胗味道都非常好。下面是小编给大家分享的鸭胗的家常做法，希望你喜欢。
鸭胗的家常做法一：五香卤鸭胗
用料
鲜净鸭胗300克，葱姜蒜共60克，八角5个，小茴香1汤匙，桂皮1小块儿，陈皮30克，花椒1茶匙。黄酒1/3杯，白糖1茶匙，鸡精1汤匙，精盐1汤匙，胡椒粉1茶匙，烹调油适量。
做法
1、鸭胗片净表皮，放入开水中烫透，捞出，再用清水漂洗干净。
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