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田螺怎么去尾
田螺是饭桌酒局的美味佳肴，市场销量非常大。但螺蛳味鲜美可口，其壳坚硬，要剪尾比较困难。今天小编就给大家介绍了田螺去尾机以及田螺去尾的方法，希望对大家有所帮助。
田螺去尾的方法
首先，购回的活田螺须用清水喂养三四天，并且隔几个小时还要清洗换水，否则水易发臭，田螺易死。其次，可在喂养田螺的水中滴几滴生菜油，田螺一接触到油花，便会自行加快吐沙的速度。最后，烹制前必须去除螺尾。田螺的内脏在尾部，所以要剪去螺尾(可用老虎钳剪)，并用清水反复冲洗，这样既可以进一步除去泥沙，同时也是为了方便食客取肉食用。
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