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菜心有哪些家常做法
无论是炝炒、凉拌还是做汤，菜心都可以做出来各种不同的风味，具有爽口清胃，排解油腻的妙用。下面是小编给大家分享的菜心的家常做法，希望你喜欢。
菜心的家常做法一：双菇菜心
食材准备
白菜心200克，油菜心200克。香菇20克，鲜草菇50克。花生油40克，精盐2克，酱油5克，白糖15克，料酒10克，味精5克。
做法步骤
1、白菜心洗净，挑去筋络，将疙瘩用刀削成尖圆形。油菜心洗净，亦将疙瘩削圆，一同入沸水中悼一下断生。香菇用水泡发，发透后洗去泥沙，剪去根蒂。草菇洗净。
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