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鹅肝属于法国菜，不用说小编都知道法国的鹅肝的生产国和消费国啦。当让还是最大的，但下面讲述的你又知道呢，我们一起来学习一下吧。
你愿意成为一个法国人吗?
鹅肝(法语：foie gras，i英语发音：/ˌfwɑːˈɡrɑː/，字面意为“脂肪肝”)是一种从被过分喂饲的鹅取出来的肝。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。鹅肝通常以整块贩售，或是制成慕斯、芭菲或pâté，以及佐餐。
法国大餐中的顶级美食——鹅肝，其口感细腻且入口即化，昂贵的价格更让普通人难得一品其美味。
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