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葡萄酒的保存温度
温度：理想的长期储存温度是12-13摄氏度。过高温度，会加速酒的成熟，产生煮过或氧化味道。
25摄氏度之内可以接受。
湿度：理想的储存酒的湿度应保持在70%左右。湿度过高使酒标发霉，过低会使软木塞干燥萎缩，空气“乘虚而入”氧化葡萄酒。冰箱其实不是储存的好选择，只适合存放几天，并且是价格低的酒，专业酒柜可以达到储存葡萄酒所需要的相关标准，包括温度和湿度要求。
怎么品尝葡萄酒
尝酒让酒在口中打转，或用舌头上、下、前、后、左右快速搅动，这样舌头才能充分品尝三种主要的味道：舌尖的甜味、两侧的酸味、舌根的苦味;整个口腔上颚、下颚充分与酒液接触，去感觉酒的酸、甜、苦涩、浓淡、厚薄、均衡协调与否。然后才吞下体会余韵回味，或头往下倾一些，嘴张开成小“O”状。此时口中的酒好像要流出来，然后用嘴吸气，像是要把酒吸回去一样，让酒香扩散到整个口腔中，然后将酒缓缓咽下或吐出。这时，口中通常会留下一股余香，好的葡萄酒余味可以持续15至20秒。
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