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膏蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。下面是小编分享的大膏蟹的日常烹饪方法，一起来看看吧。
烹饪大膏蟹的食材准备
大膏蟹的烹饪方法
步骤
1.我这个是野生大膏蟹，本地人称鱘
2.好大的蟹钳
3.也是本地产高度高粱酒，也可以用花雕酒或其它白酒
4.生姜切大片
5.砍螃蟹的工具，斩骨刀和锤子
6.螃蟹刷干净，左手持刀右手挥锤，将大螃蟹对开，蟹钳也要拍一刀。我这只野生蟹真的超级超级硬。
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