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年糕是汉族传统的食物，受到很多人的喜爱，在北方有过春节吃年糕的习俗，有年年糕，年年高的美好寓意。以下是小编收集整理的关于年糕的吃法，希望对你有帮助。
年糕的吃法
1、宫保年糕的做法
材料:年糕、胡萝卜、花生米、辣椒、花椒、生抽、醋、糖做法:
做法:年糕切丁，胡萝卜切丁，花生米炸一次，或者微波炉高火1分钟。按照，一大勺生抽，一大勺半醋，一大勺料酒，一大勺半糖，盐和鸡精适量，水淀粉适量，葱花适量兑成碗汁。小火把年糕炸成金黄色。热锅凉油爆香辣椒和花椒，倒入胡萝卜翻炒，加入年糕后慢慢倒入碗汁。等汁子浓稠均匀裹上食材后，最后加入花生米。
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