西餐服务礼仪的基本常识

admin 2017-12-21 0 次浏览


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众所周知,吃西餐是非常优雅的,那是因为有一定的西餐礼仪来约束规范。那么下面小编为你讲解西餐的服务礼仪,希望你会喜欢。

西餐服务礼仪的常识

法式服务

特点是典雅、庄重,周到细致,用餐费用昂贵。法式服务是一种十分讲究礼节的服务方式,流行于西方上层社会。法式西餐服务的宗旨在于让顾客享受到精制的餐品,尽善尽美的服务和优雅、浪漫的情调。

法式西餐服务要点

1.每一桌配一名服务员和一名服务助手,配合为客人服务。

2.客人点菜后,菜食的制作在客人面前完成,半成品请客人过目,然后在带加热炉的小推车上完成制作,装盘后请客人品尝。

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