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酱萝卜是很多人爱吃的开胃小菜，此菜咸鲜爽脆，酱色的萝卜条透着水灵劲儿，看着就让人口舌生津，该怎么去腌制才好吃呢?下面是小编为你推荐自制酱萝卜的腌制方法，希望能帮到你。
自制酱萝卜的食材
自制酱萝卜的步骤
1.白萝卜洗净去皮。
2.萝卜切成长条状
3.加入少许食盐腌制，盐是用量比平时炒菜的多一点。
4.30-40分钟后萝卜腌制出水。
5.将水倒掉，加入白砂糖继续腌制30-40分钟。
6.倒入酱油、米醋、蒜米和指天椒，放入冰箱冷藏腌制3-5天。
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