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芋头杆的功效与作用及营养价值
芋头是很常见的一种食物，它生面会长出长长的枝干，这就是芋头杆。芋头杆和一些其他的绿色蔬菜一样含有丰富的膳食纤维，有很好的防治便秘之效。除此之外，还有什么功效呢?以下是小编为你整理的芋头杆的功效与作用，希望对你有帮助。
芋头杆的功效与作用
增强免疫力
芋头杆中蛋白质的含量很高，尤其是粘液蛋白含量最高，这类物质大部分都会被分解成氨基酸，少部分直接被吸收，仍旧具有其生物活性，对增强自身免疫力十分有效。
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