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莲藕的功效与作用及营养价值
很多人都说说起莲藕就会想起哪吒，不过那只是个神话故事，其实莲藕具有很高的营养价值，可生食也可做菜，药用价值非常高，老幼妇孺和体弱多病者特别适合食用。作为人们理想的素食食品，莲藕的功效与作用具体有哪些?以下是小编为你整理有关于莲藕的功效与作用，希望能帮到你。
莲藕的功效与作用
1、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
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