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冬瓜的味道虽然不是特别的出众，但是其功效作用和营养价值却很难被掩盖，而且每一种冬瓜做成的菜肴都有独特风味，所以被很多人所青睐。那么，下面我们一起了解下冬瓜的功效与作用吧。
冬瓜的功效与作用
1、美容养颜：冬瓜籽中的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分氨基酸。冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
2、降血糖：冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。
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