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甘草是一种补益中草药，具有补脾益气，清咽利嗓，缓急止痛等功效，此外，甘草还有哪些营养价值呢?以下是小编收集整理的关于甘草的营养价值及选购方法，希望对你有帮助。
甘草的营养价值
1、甘草有类似肾上腺皮质激素样作用。对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用;并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。
2、甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用;祛痰作用也较显著,其作用强度为甘草酸>甘草黄酮>甘草浸膏。
3、甘草还有抗炎,抗过敏作用,能保护发炎的咽喉和气管粘膜。甘草浸膏和甘草酸对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用。
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