描写家人吃春卷的故事随笔:春卷

admin 2018-01-10 0 次浏览


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编者按:春卷的历史是什么样的呢?你应该还不知道吧!作者描写了全家人一起吃着炸春卷的情景,其乐融融。接下来跟小编一起看看吧!

冬寒料峭,我想着做春卷来吃。把春妥妥地卷起来,放到油里炸得脆又香,然后用筷子夹着这滚烫的春物送到嘴里细细品尝。那时,唇齿,舌尖,心里,必是温暖的春味。

春卷在我国有着悠久的历史,据传在东晋时代叫春盘。当时人们每到立春这天,就将面粉制成薄饼摊在盘中,卷上精美蔬菜食用。江浙一带春卷盛行。犹记得小时过年的时候,来客人了,母亲必会早早地在弄堂里生起煤球炉子,包好葱肉馅儿或者豆沙馅儿的春卷,整整齐齐地码在盘子里。在等客人快要到的时候,便开始油炸春卷(因为春卷如果炸早了,会受潮不松脆)油炸春卷的香味能香遍半个村子。我口水哗啦哗啦地流。母亲一般不舍得给我吃。因为那个年代物资匮乏。来十个客人可能就炸十个春卷,自家人一般是不吃的,倒也无关吝啬小气。比如过年的油豆腐嵌肉和蛋饺,以前客人来了都不吃,自家人更不舍得吃。每来一拨客人就端出来作一次摆设。一直从年头端到年尾,过正月十五了,母亲发话可以吃了,我便大快朵颐,满心欢喜地吃着已经有点白花毛气(霉味)的蛋饺和肉嵌油豆腐。

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