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导语：快过年了，如何来点一桌好菜是很重要的事情。
点菜之前，进了餐馆之后，先看看观察一下四周，对餐厅有初步了解，看看别人都在吃点什么菜，菜是否上齐。
如果一个餐厅人很多，而且大部分菜都没上齐的话，就说明这家餐厅的上菜速度不够快，也就是说你要多点些凉菜，少点做起来比较麻烦的菜，避免干坐很久没东西吃。
不同餐厅菜的分量是不同的，虽然菜单上有照片，但是还是得以实物为准啊，所以“巡视”一圈是个不错的选择。
招牌菜
有的时候商家会推荐招牌菜给你，其实很多时候招牌菜是因为它准备的量最多的，可能也是利润最高的，不一定是它菜做得最好的。
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