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到腊八节泡腊八蒜，相信很多北方人都知道，但为什么要泡腊八蒜，你又了解吗?腊八蒜在任何时候都可以腌制，那腊八节为什么要泡腊八蒜呢?下面是小编为大家精心推荐腊八蒜的相关知识，希望能够对您有所帮助。
腊八蒜的由来
泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。
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