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纳豆和腊八豆有什么区别
腊八节快到了，腊八节的应景美食，腊八豆是其中一种，尤其湖南人，腊八前制作腊八豆是少不了的。那么，纳豆跟腊八豆是不是一样的呢?下面是小编为大家精心推荐纳豆跟腊八豆的相关知识，希望能够对您有所帮助。
纳豆跟腊八豆的区别
纳豆
纳豆是纳豆菌将小粒黄豆分解后的产物，它和黄豆有本质的区别。纳豆中富含纳豆菌、优质小分子蛋白质(肽)、纳豆激酶、超氧化物歧化酶、生物多糖、异黄酮、皂甙、卵磷脂、维生素E、吡啶二羧酸、维生素K2等几十种对人有益的生理活性物质，这些都是黄豆中没有的。
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