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腌腊八蒜需不需要放盐
腊八蒜是腊八节某些地方必吃的食物，一般是自家腌制的，但是因为很多人没有经验，所以不知道腊八蒜怎么腌，腌制腊八蒜放盐吗?下面是小编为大家精心推荐腌制腊八蒜的相关知识，希望能够对您有所帮助。
不需要放盐
泡蒜多于腊月初八那天泡制，因这个季节泡气温很适宜，故称腊八蒜。醋、糖的配量还可以适当变换，但不可变动过大。主要就是将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。
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