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莲藕的功效与作用及吃法
莲藕可生食也可做菜，药用价值非常高，无论在食用方面还是药用方面都拥有出色的功效与作用。老幼妇孺和体弱多病者特别适合食用。以下是小编为你整理有关于莲藕的功效与作用，希望能帮到你。
功效与作用
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
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