除夕吃饺子来历和寓意是什么

admin 2018-01-25 0 次浏览


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除夕吃饺子来历和寓意是什么

在我国北方,大年三十包饺子,是北方广大地区民间过年最重要的内容之一。那么,吃饺子是怎么来的,它又有什么寓意?下面是小编为大家精心推荐除夕吃饺子的相关知识,希望能够对您有所帮助。

来历

饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种不可缺少的佳肴。

据三国魏人张揖着的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品,和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时,馄饨“形如偃月,天下通食”。据推测,那时的饺子煮熟以后,不是捞出来单独吃,而是和汤一起盛在碗里混着吃,所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在我国的一些地区仍然流行,如河南、陕西等地的人吃饺子,要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。

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