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除夕夜年夜饭有哪些菜谱
春节的前一个天即除夕我们是要一家人一起吃年夜饭的，你知道除夕的节日食谱吗?下面小编就告诉你除夕的节日食谱，一起看看吧!
粤菜食谱
广州人分外讲究“好意头”，一些带有吉祥寓意或谐音的食材、菜式在年夜饭必不可少：虾，因其粤语与“哈”同音，寓意新的一年要过得“笑哈哈”;发菜、蚝豉，寓意“发财好市”;顺德鱼生，配有十多种配料，吃时大家一起用筷子将其搅拌、夹起，并齐声念道：“捞起”，意味着“新的一年捞得风生水起”;同样，生菜(生财)，鱼(年年有余)，都是不可少的菜式。
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