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食用绿豆汤的功效与作用
夏天一到，各种消暑圣品横空出世，最为经典的自然就是绿豆汤了，由于价钱便宜，味道又好，最主要的是绿豆汤的功效很多，所以受到很多人的青睐，下面是小编为你收集有关于绿豆汤的功效与作用，希望你会喜欢。
功效与作用
1、清热
绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。
2、解毒
绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
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