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大蒜的功效与作用及营养价值
大蒜是一种普遍使用的食材，很多人在烹饪上都会用到，不仅可以抵抗流感，还能起到抗癌的效果。很多人喜欢吃大蒜，下面是小编为你收集有关于大蒜的功效与作用，希望你会喜欢。
功效与作用
1、强力杀菌
大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、降低血糖，预防糖尿病
大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
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