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青豆的功效与作用及食用方法
豆子的种类有很多，例如黄豆，红豆，黑豆等等，而很多人家的餐桌上经常会出现青色的豆子，原来青豆就是黄豆的嫩果实，不管是炒肉还是加在其他菜肴中，青豆都是厨房中常见的蔬菜。以下是小编为你整理有关于青豆的功效与作用，希望能帮到你。
功效与作用
青豆也就是大豆，大豆按照其子叶的颜色分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种，青豆是种皮为青绿色的大豆，我国东北的大豆最为著名，它是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史。
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