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吃碧根果的好处及方法
碧根果是美国山核桃的果实，又可称为“长寿果”，是一种富含多种营养物质的坚果。那么有益的坚果该如何食用呢?以下是小编为你整理有关于吃碧根果的好处，希望能帮到你。
好处
据了解，碧根果除了含有40~50%的油脂之外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁、锌、锰、维生素C、维生素B、维生素E等营养物质。碧根果所含脂肪的主要成分为亚油酸甘油脂，食用后不但不会使人体的胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。还有，碧根果含有的锌、锰元素，是人体脑垂体的重要成分，经常食用碧根果，意味着大脑的营养得到补充，从而起到健脑益智的作用。
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