茶叶蛋怎么做才可以入味

admin 2018-02-10 0 次浏览


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茶叶蛋怎么做才可以入味

茶叶蛋是我们民间的市井小吃,也是很多人喜欢吃的食物,那你知道茶叶蛋怎么做才会入味。下面为您精心推荐了茶叶蛋入味的做法,希望对您有所帮助。

茶叶蛋入味的做法

1、鸡蛋洗净、放入锅中,水一定要没过鸡蛋,中火煮鸡蛋(因为大火容易让鸡蛋裂开)。

2、鸡蛋煮开后,立刻调成小火继续煮2分钟,然后关火焖2-3分钟。(不能煮太久,否则鸡蛋就老了)

3、焖好后把热水倒掉,蛋倒出来,用冷水冲鸡蛋。

4、冲至手能忍受鸡蛋温度了立刻开始敲鸡蛋,一定要趁热敲碎。(这是嫩的关键)

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