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品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一,那么你知道潮汕人是怎么泡茶的呢?下面为您精心推荐了潮汕泡茶的方法,希望对您有所帮助。
潮汕泡茶的方法
第一:治器,治器包括:起火,掏火,扇炉,洁器,候水,淋杯等六个动作。好比打太极拳中的“太极起势”,是一个预备阶段。前面四件事不必多说,这“候水”,“淋杯”都是初试功夫。大约起火后十几分钟,砂铫中就有声飕飕作响,当它的声音突然将小时,那就是鱼眼水将成了,应立即将砂铫提起,淋罐淋杯,再将砂铫置炉上。这时就是第二件事开始了。
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