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莴笋的功效与作用及食谱
莴笋是大家很熟悉的食物，莴笋不仅营养丰富，还有一定的药用价值，凉拌莴笋丝、清炒莴笋片都是餐桌上的家常菜。下面是小编为你收集有关于莴笋的功效与作用，希望你会喜欢。
功效与作用
1. 开通疏利、消积下气。
因为莴苣的味道清新且略带苦味，所以可刺激消化酶分泌，增进食欲。它乳状的浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
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