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荠菜的功效及食用方法
很多人都喜欢吃荠菜，荠菜不仅营养价值高，而且还有很多功效，但是也有食用禁忌，所以在食用的时候要特别注意哦。以下是小编为你整理有关于荠菜的功效，希望能帮到你。
有哪些功效
1、预防癌症
荠荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。
2、促进胃肠蠕动
荠荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
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