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竹笋的功效和作用及食用方法
竹笋是一种营养丰富保健功效极佳的好食材，对养生人士来说是不可多得的好食物，是一种男女老幼都适宜吃的蔬菜。下面是小编为你收集有关于吃竹笋的好处，希望你会喜欢。
功效与作用
1、开胃健脾。
竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。
2、增强机体免疫力。
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
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