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鸭血是其中可食用动物血中的一种，在日本和欧美许多国家的食品市场上有以鸭血为原料的香肠，点心等，是保肝补血的最佳食品之一。下面是小编为你收集有关于鸭血的功效与作用，希望你会喜欢。
功效与作用
1、养肝
鸭血性平，营养丰富，可养肝血而治贫血，是养肝的最佳食品之一。
2、清毒，利肠通便
鸭血是人体污物的“清道夫”，可以利肠通便，清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃鸭血。
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