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清明节各地习俗不同，饮食习惯也有不同。清明节的粑粑也许称为了许多人对清明节最为深刻的印象。下面是小编为大家精心推荐清明花粑粑的相关资料，希望能够对您有所帮助。
清明的花粑粑
清明花粑粑是一道由清明花、腊肉等食材制成的美食。一般的做法是：把采摘回来的清明花洗净，放入高压锅煮20-30分钟。
用一个大的器皿，把清明花捞出，加入米粉以及开水，不断的揉，一直到揉成表面光滑，颜色褐绿的面团。
接下来的做法就跟包饺子一样，把面团截成小团，拍成圆形，并加入馅(馅里可以加辣椒、胡椒粉、酱油)，合成饺子。
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