铁观音好坏应该如何分辩

admin 2018-03-02 0 次浏览


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铁观音种类繁多,质量等次也参差不齐。如何怎样分辨铁观音好坏呢?下面为您精心推荐了铁观音好坏的分辩方法,希望对您有所帮助。

铁观音好坏的分辩方法

首先是望,即观其外形。将干茶捧在手上对着光线检视,看茶叶颜色是否鲜活,冬茶颜色应为翠绿,春茶则为墨绿,最好有砂绿白霜,如果茶干灰暗枯黄则为劣品。同时注意是否隐存红边,有红边表明发酵适度,而那些颗粒微小、油亮如珠、白毫绿叶犹存者则是发酵不足的嫩芽。

其次是闻,即闻其味。手捧干茶,埋头贴紧茶叶,吸三口气,如果香气持续甚至愈来愈强,便是好茶,较次者则香气不足,而有青气或杂味者则为劣品。

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