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铁观音茶叶为什么要冷藏
铁观音是很多人喜欢的茶叶之一，所以大多数的人都会购买铁观音回家喝，然而大部分的人都会想知道铁观音为什么要冷藏?下面为您精心推荐了铁观音要冷藏的原因，希望对您有所帮助。
铁观音要冷藏的原因
安溪铁观音务必要“冷藏”!不论是做茶叶生意的或者是普通的茶客，都知道的常识!安溪铁观音的冷藏，其实是对安溪铁观音的保鲜，在正常情况下，短时间内可以使安溪铁观音的色香味不变质，保证安溪铁观音独特的韵味! 安溪铁观音属于半发酵茶叶，铁观音发酵后的烘干水平目前采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变。轻发酵中，铁观音容易体现高昂的兰花香，茶汤也比较漂亮(呈现规范的绿豆汤)，但是要让铁观音干茶体现香气，一般情况就不会烘得太干，铁观音中含一定的水分，这样的铁观音在后期保管时一定需要注意茶叶的低温和密封，以减少水分在茶叶中的作用。
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