铁观音的冲泡时间与方法

admin 2018-03-02 0 次浏览


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饮茶可以提神益思几乎人人皆知,所以很多的人在困了的时候都会泡一些铁观音来喝。下面为您精心推荐了铁观音的冲泡时间,希望对您有所帮助。

铁观音的冲泡时间

泡茶时,茶叶在水中的浸泡时间是决定茶汤浓度的最重要因素。

浸泡的时间缩短,茶汤就会变淡,浸泡的时间加长,茶汤就会变浓。

茶叶中含有多种可溶性物质,其浸泡溶解的速度有快有慢,如何让其按我们希望的比例与分量释放,是泡茶最重要的技术。

浸泡的时间如果太短,虽然浓度已达到我们的要求(因为茶量放多了),泡出的茶汤只是溶出较快的成分,尚不能代表该茶的质量,所以泡茶时应有足够的基本浸泡时间,尤其是第一泡,因为第一泡是茶叶从干燥的存放状态被泡开、舒展的过程,如果没有足够的时间,部分茶叶就来不及被浸润,第二泡以后就会好得多。

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